Cozinheiro estagiário - Restaurante gourmet Plénitude*** (M/F)

Missões

• Garantir a qualidade consistente e a criatividade da sua peça
• Garantir uma excelente experiência do cliente
• Juntar-se à brigada de cozinha
• Observar e reproduzir movimentos técnicos
• Realizar tarefas simples relacionadas com a preparação de preparações culinárias, preparar e servir pratos
• Cumprir as regras de saúde e segurança
• Manutenção do posto de trabalho e do equipamento
• Informe o seu superior hierárquico de qualquer situação "anormal" em matéria de segurança ou de risco de acidente para os clientes ou colegas.

Perfil

Conhecimentos e competências necessários :

• É necessária experiência num estabelecimento equivalente
• Bom conhecimento das técnicas culinárias, das receitas e dos produtos

Requisitos para o emprego:

• Uma paixão pela gastronomia e pela cozinha
• Capacidade de adaptação
• Sentido de disciplina
• Autonomia
• Desejo de aprender e progredir no seu domínio, participando em todos os tipos de trabalho de cozinha
• Representar o Cheval Blanc mantendo uma imagem polida e uma atitude profissional
• Conhecer os padrões e normas do Cheval Blanc

Diplomas/Formação :

• CAP, BEP ou BT, BTS em culinária
• Diploma de bacharelato profissional em restauração ou diploma de bacharelato tecnológico em gestão hoteleira

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