MSc Gestão do Luxo em Gastronomia e Hotelaria
Descrição
Duração
Línguas
Campus
O diploma
Capacitar os líderes de hospitalidade do futuro
No Institut Français d’Hôtellerie (IFH), estamos empenhados em formar a próxima geração de líderes de hotelaria — com visão de futuro, visão global e movidos pela excelência.
Torne-se um líder na gestão hoteleira
O Mestrado em Negócios e Hotelaria (MBH) está construído sobre três pilares pedagógicos concebidos para desenvolver gestores ágeis, inovadores e responsáveis:
- Formação Empresarial Orientada para Ação
Projetos de empreendedorismo (por exemplo, food trucks, restaurantes pop-up), missões de consultoria para parceiros corporativos, jogos de negócios e estudos de caso reais. - Experiência prática em hotelaria
Sessões de formação intensiva no nosso campus Château, workshops culinários, experiência de serviço profissional com os nossos parceiros hoteleiros e uma forte ênfase em programas de trabalho e estudo alternados. - Dominando as Soft Skills de Luxo
Postura e comunicação profissional, etiqueta e códigos de refinamento, conhecimento cultural e inteligência emocional adaptados ao mundo da hospitalidade de alto padrão.
Educação Orientada pela Experiência
O programa MBH aborda os principais desafios que moldam o futuro do luxo e da hotelaria:
- Inovação : Inteligência artificial, novos modelos económicos, ecossistemas digitais e social media
- Sustentabilidade : Fornecimento responsável, economia circular, bem-estar e estilos de vida saudáveis
- Perspectivas Globais : Gestão intercultural, finanças internacionais, línguas e geopolítica
Construa a sua rede profissional
Mais do que uma escola, o IFH é uma porta de entrada para ligações poderosas no setor.
Os alunos beneficiam de uma ampla rede de profissionais de topo: Meilleurs Ouvriers de France , diretores gerais de palácios parisienses e executivos de marcas internacionais de referência.
A nossa equipa também oferece formação personalizada para garantir estágios e colocações de trabalho de alta qualidade, com acesso a mais de 100 ofertas exclusivas de parceiros .
Explore o mundo
O savoir-faire da hospitalidade francesa é celebrado em todo o mundo, e os nossos alunos são encorajados a vivenciá-lo em primeira mão.
O programa MBH inclui oportunidades de mobilidade internacional até 6 meses no estrangeiro , integradas no modelo de trabalho-estudo, permitindo aos estudantes ganhar experiência em ambientes globais de luxo.
Aprenda a criar
O espírito empreendedor está no coração do IFH.
A partir do segundo ano, os alunos iniciam e gerem um projeto de hotelaria ou de comida e bebida em grande escala à sua escolha: food truck, restaurante pop-up, DNVB ou conceito boutique.
Contam com o apoio de cursos dedicados, mentoria e acesso à nossa incubadora, com o objetivo de criar um negócio autónomo e rentável.
Qualificação profissional "Gestor de estabelecimento turístico" nível 6 (equivalente a BAC+3), inscrito no RNCP com o número RNCP35527 por decisão da France Compétences em 08 de abril de 2021 e atribuído pelo Ministério do Emprego.
Como candidatar-se ao Institut Français de l'Hôtellerie?
Basta enviar o seu CV e os seus boletins de Première, Terminale e Bac de Français através do Portal de Candidaturas.
É uma desvantagem não ter experiência no sector da hotelaria/restauração/luxo?
Isto não é uma desvantagem. Todas as candidaturas são analisadas em profundidade pela equipa de admissão com base em múltiplos factores (notas, avaliações, actividades extracurriculares e motivações apresentadas na entrevista de admissão).
Há alguma especialização em que me deva concentrar no ensino secundário para entrar no IFH?
Os cursos de bacharelato do IFH estão abertos a todos os estudantes do ensino secundário, qualquer que seja a sua área de formação (geral, tecnológica, profissional) e as especializações/opções que escolham em Première/Terminale.
O IFH oferece formação em alternância aos seus estudantes?
Sim, o IFH dispõe de uma vasta rede de parceiros em França e no estrangeiro que coloca à disposição dos seus estudantes. O IFH dispõe igualmente de ofertas exclusivas de trabalho-estudo/estágio, reservadas aos estudantes da escola.
O IFH oferece apoio para encontrar uma colocação de trabalho-estudo?
Claro que sim! O IFH presta especial atenção às oportunidades de carreira dos seus estudantes. Os estudantes recebem apoio personalizado em três fases: orientação, treino e contactos com empresas parceiras.
Como funciona o processo de admissão ao Institut Français d'Hôtellerie?
A seleção desenrola-se em duas fases:
i. Fase de admissibilidade: análise da candidatura (boletins de notas e CV)
ii. Fase de admissão (para os candidatos declarados elegíveis): prova escrita (capacidade de redação e lógica) e prova oral (motivação, qualidade do projeto profissional, facilidade de expressão oral).
Qual é a prioridade na avaliação do pedido de adesão ao IFH?
A equipa de admissão concentra-se em duas áreas de avaliação: a qualidade do plano de carreira do candidato e a sua motivação.
Quando são publicados os resultados da elegibilidade (e, se for caso disso, da admissão)?
O processo IFH é contínuo: uma vez apresentada a candidatura, esta será examinada pela equipa de admissão no prazo de 3 semanas. Se a candidatura for aceite, são oferecidas vagas para os testes de admissão. Após estes testes, o candidato receberá uma decisão de admissão no prazo de 2 a 3 semanas.
Quais são as oportunidades de carreira no IFH?
Os cursos do IFH dão acesso a todas as profissões do sector da hotelaria e da restauração (chefe de hotel, chefe de restaurante, etc.), mas também a profissões do sector dos produtos de luxo (diretor de eventos, diretor de marketing ou de vendas em grandes casas de moda/vinho/espíritos) e a profissões comerciais no sentido mais lato (analista financeiro, empresário, etc.).
Qual é o custo da participação no IFH?
Os preços variam consoante o curso. Para mais informações, descarregue a nossa brochura.
O IFH oferece bolsas de estudo?
Sim, o IFH oferece três tipos de bolsas (que podem ser combinadas):
i. Até 5.000 euros em bolsas "early birds" para os primeiros alunos a inscreverem-se na escola
ii. Até 5.000 euros em bolsas de mérito, com base nos resultados do teste de seleção do IFH
iii. Até 5.000 euros em bolsas relacionadas com o rendimento do agregado familiar
Os vossos cursos de formação são acessíveis a pessoas com deficiência?
As nossas instalações são acessíveis a pessoas com deficiência.
Se for reconhecido como portador de uma deficiência ou se nos quiser comunicar uma dificuldade moral ou física, contacte o conselheiro para a deficiência do campus para discutir a viabilidade do seu projeto de formação. Contactos do conselheiro para a deficiência:
Alon FITOUSSI
alon.fitoussi@ifh-paris.com
Indicadores de desempenho:
Taxa de satisfação: 100%
Número de formandos formados: 1
Estes indicadores são actualizados anualmente.
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