Estágio de gestão de administração
Data de início
Pré-requisitos
Descrição do trabalho
Principais tarefas
- Será criativo na procura de novos produtos para os vários pontos de venda do hotel.
- Será responsável por inventários actualizados do VVA do hotel (louça, copos, talheres) e do pequeno equipamento de cozinha.
- Será o elo de ligação entre as cozinhas e os pontos de venda para todas as questões relacionadas com o equipamento.
- Terá a seu cargo a gestão das encomendas e a receção das entregas de louça, copos e talheres.
- Supervisionará diariamente a equipa de comissários de bordo, composta por cerca de 20 pessoas.
- Coordenará os vários serviços de restauração e prestará assistência na logística de todos os eventos de F&B.
- Participará na formação de novos membros da equipa.
Descrição da empresa
Situado na avenida Montaigne, junto ao teatro dos Champs-Élysées, o hotel Plaza Athénée é uma montra do luxo francês na zona que se tornou o coração da alta costura parisiense.
Construído em 1911 pelo hoteleiro Jules Cadillat e inaugurado dois anos mais tarde, em abril de 1913, o Hôtel Plaza Athénée situa-se na Avenida Montaigne, que foi traçada em 1850 e pontuada por sumptuosas mansões e famosos cabarés. O hotel rapidamente se impôs como um dos palácios mais procurados da Cidade Luz, de tal forma que duplicou de tamanho durante os loucos anos 20.
Em 1936, a emblemática brasserie Le Relais Plaza abriu as suas portas: já revolucionário na época, o interior Art Déco concebido por Constant Lefranc foi inspirado na sala de jantar de primeira classe do Normandie.
A abertura da casa de moda Christian Dior, a poucos passos do hotel, em 1946, marcou o início de uma longa história de alta-costura, seguida por outros estilistas. A Avenida Montaigne tornou-se a Meca da moda em Paris e o Hotel Plaza Athénée o ponto de encontro dos seus clientes.
Candidatar-se em
2025 Institut Français de l'Hôtellerie AvisolegalPolítica deprivacidadePolítica de gestão decookies