Hotel Plaza Athénée

Estágio de Gestão de Restauração - Hospedeiro (M/F) M/F

25 Avenue Montaigne, Paris

Data de início

setembro de 2025

Pré-requisitos

Descrição do trabalho

Missões

Será criativo na procura de novos produtos para os vários pontos de venda do hotel.

Será responsável por inventários actualizados do VVA do hotel (louça, copos, talheres) e do pequeno equipamento de cozinha.

Será responsável pelo aprovisionamento de novos produtos de restauração.

Será o elo de ligação entre as cozinhas e os pontos de venda para todas as questões relacionadas com o equipamento.

Terá a seu cargo a gestão das encomendas e a receção das entregas de louça, copos e talheres.

Supervisionará diariamente a equipa de comissários de bordo, composta por cerca de 20 pessoas.

Coordenará os vários serviços de restauração e prestará assistência na logística de todos os eventos de F&B.

Será responsável pela gestão das avarias, a fim de compreender as suas causas.

Participará na formação de novos membros da equipa.

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Perfil

Possuir um diploma de gestão hoteleira.

Tem excelentes capacidades de apresentação.

Tem excelentes capacidades de organização.

É autónomo e rigoroso no seu trabalho.

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Descrição da empresa

O Hotel Plaza Athénée faz parte da Dorchester Collection. Na Dorchester Collection, trabalhamos com as pessoas mais talentosas e únicas do nosso sector, que proporcionam experiências extraordinárias aos hóspedes da Dorchester Collection e aos hotéis que a compõem. Afinal de contas, são os nossos colaboradores que dão vida à nossa visão. Como parte da família Dorchester Collection, apoiaremos o seu desenvolvimento, estimulando a sua individualidade, criando uma cultura transparente de colaboração e valorização da confiança. Com o apoio do nosso planeamento anual de desenvolvimento pessoal, oportunidades de aprendizagem personalizadas e programas da Academia, ajudará a criar uma experiência personalizada.

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