Angelina

Chefe de cozinha m/f

Château de Versailles, Versailles, França

Data de início

setembro de 2025

Pré-requisitos

Descrição do trabalho

Tarefas :

Assegurar-se de que os pratos que prepara correspondem às fichas técnicas (conteúdo, apresentação, etc.)
Participar na receção das matérias-primas
Ajudar a avaliar as necessidades de abastecimento e a gerir as existências e as encomendas
Respeitar as normas HACCP (manipulação de géneros alimentícios e equipamentos específicos)

Perfil

Adaptabilidade, rigor, autonomia, dinamismo e capacidade de resposta
Um bom gestor
Domínio das normas HACCP

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Descrição da empresa

Fundada em 1903 (120 anos este ano), a Maison Angelina é uma instituição parisiense de luxo com uma imagem de prestígio que simboliza a "Art de vivre à la française" em todo o mundo. Angelina é conhecida pelas suas colecções de pastelaria, o seu famoso Mont-Blanc e o seu chocolate quente à moda antiga, cuja receita secreta se mantém inalterada há 120 anos. Oferecemos também uma vasta gama de pratos salgados.

A marca, que conta atualmente com cerca de trinta pontos de venda (a maioria dos quais no estrangeiro), prossegue a sua expansão internacional.

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