Barreira

Aprendiz de cozinha

Estância Barrière Lille

Data de início

janeiro de 2025

Pré-requisitos

Não

Descrição do trabalho

Descrição da missão

O Resort Barrière Lille está à procura de um aprendiz de cozinha

Reportando aos nossos Chefs de Cuisine, irá juntar-se a uma equipa de 40 pessoas no nosso Resort, um hotel de 5* com um Spa, um Casino, dois restaurantes (gastronómico e brasserie), três bares, uma área de seminários e um teatro, e uma equipa de 280 pessoas.

O aprendiz responderá perante o mestre aprendiz, que será responsável por ajudar a montar e a preparar os pratos.

Missões

Apoiar o chef de partie no funcionamento do serviço e participar na coesão da equipa
Montar, limpar e preparar o equipamento
Servir de acordo com as instruções e orientações (cozedura, preparação, decoração, etc.)
Respeitar e fazer respeitar as regras de higiene e segurança definidas pelo Chefe de Cozinha e pela Direção, em conformidade com os princípios HACCP
Mantenha o seu posto de trabalho limpo.

Trabalhar na Barrière :

13º mês e participação nos lucros
Oportunidades de mobilidade em França e no estrangeiro
Formação personalizada para desenvolver o seu potencial através do nosso Campus Barrière
Tarifas de colaboração para espectáculos e fins-de-semana de sonho
Um parque de estacionamento para os nossos talentos
Refeições a baixo custo
Remuneração suplementar por trabalho noturno

Contrato de aprendizagem - 39 horas/semana
Salário mensal em função do diploma, superior ao legal - Estatuto de aprendiz
Horário de trabalho rotativo e variável
Trabalho aos fins-de-semana e feriados - Estabelecimento aberto 365 dias/ano

Data de início: janeiro de 2025.

PROCESSO DE RECRUTAMENTO

Pré-qualificação telefónica
Entrevista com os chefes de cozinha
Bem-vindo ao Barrière!

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Descrição da empresa

Primeiro grupo de casinos em França e referência na hotelaria de luxo, na restauração, no lazer e no entretenimento, o Barrière reinventa-se todos os dias. No cruzamento de destinos emblemáticos e estabelecimentos icónicos, o Barrière criou muito mais do que um património: criou a sua assinatura.

Do Normandy em Deauville ao Fouquet's em Nova Iorque, o Grupo distingue-se pela sua arte de viver francesa, única e autêntica. Nos seus 33 casinos e clubes, Barrière encarna a paixão pelo jogo, o espírito de festa e o gosto pelo espetáculo.

Fundada em 1912 e atualmente co-presidida por Joy Desseigne-Barrière e Alexandre Barrière, a Barrière continua a ser uma empresa familiar onde os valores da hospitalidade e da excelência são transmitidos de geração em geração, nas suas equipas em França e no estrangeiro. E você, amanhã?

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