Thank you for your interest in the Master in Gastronomy, Hospitality & Luxury Management!
This program is a double degree offered in partnership with Grenoble Ecole de Management (GEM). As a result, applications must be submitted through the GEM application portal.
Description
Durée
Langues
Campus
Prérequis
Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 (bac+3 / bac+4 soit : licence, bachelor…)
Objectifs pédagogiques de la formation
Débouchés
La formation
Former les leaders de l’hôtellerie de demain
À l’Institut Français d’Hôtellerie (IFH), nous nous engageons à façonner la prochaine génération de leaders du secteur hôtelier — des professionnels visionnaires, ouverts sur le monde et animés par la recherche de l’excellence.
Devenez un leader en management hôtelier
Le Master in Business & Hospitality (MBH) repose sur trois piliers pédagogiques conçus pour former des managers agiles, innovants et responsables :
Formation managériale axée sur l’action
Projets entrepreneuriaux (ex. : food trucks, restaurants éphémères), missions de conseil pour des entreprises partenaires, business games et études de cas réelles.
Expertise pratique en hôtellerie
Sessions intensives de formation sur notre campus du Château, ateliers culinaires, expériences professionnelles auprès de nos hôtels partenaires, et un fort accent sur l’alternance (formation en entreprise et en cours).
Maîtrise des soft skills du luxe
Posture et communication professionnelle, étiquette et codes du raffinement, culture générale et intelligence émotionnelle adaptées au monde de l’hôtellerie haut de gamme.
Une formation centrée sur l’expérience
Le programme MBH aborde les grands enjeux qui façonnent l’avenir du luxe et de l’hôtellerie :
- Innovation : Intelligence artificielle, nouveaux modèles économiques, écosystèmes numériques et médias sociaux
- Durabilité : Approvisionnement responsable, économie circulaire, bien-être et modes de vie sains
- Ouverture internationale : Management interculturel, finance internationale, langues et géopolitique
Développez votre réseau professionnel
Plus qu’une école, l’IFH est une porte d’entrée vers un puissant réseau de l’industrie.
Les étudiants bénéficient d’un vaste réseau de professionnels d’exception : Meilleurs Ouvriers de France, directeurs généraux de palaces parisiens et dirigeants de grandes marques internationales.
Notre équipe offre également un accompagnement personnalisé pour décrocher des stages et contrats en alternance de haute qualité, avec plus de 100 offres partenaires exclusives.
Explorez le monde
Le savoir-faire hôtelier français est reconnu à travers le monde — et nos étudiants sont encouragés à l’expérimenter directement.
Le programme MBH inclut des opportunités de mobilité internationale jusqu’à 6 mois à l’étranger, intégrées au modèle d’alternance, afin de permettre aux étudiants d’évoluer dans des environnements de luxe internationaux.
Apprenez à créer
L’esprit entrepreneurial est au cœur de l’IFH.
Dès la deuxième année, les étudiants conçoivent et gèrent un projet hôtelier ou F&B (food & beverage) à grande échelle de leur choix : food truck, restaurant éphémère, DNVB (marque digitale native) ou concept boutique.
Ils sont accompagnés par des cours dédiés, du mentorat et l’accès à notre incubateur — avec pour objectif de créer une entreprise autonome et rentable.
Caractéristiques du diplôme
DipViGrM - Diplôme d’études supérieures de management stratégique d’activités internationales de niveau 7 (équivalent BAC+5), enregistré sous le numéro RNCP37252 par décision de France Compétences le 01 septembre 2022 et certifié par Grenoble Ecole de Management.
Admission requirements
Regular Track:
- Bachelor-level undergraduate degree in any subject with good grade average.
- Proof of fluency in English: > TOEFL IBT: 90 (minimum of 21 in all bands). TOEFL Institution code: 8973 > IELTS Academic/IELTS Indicator: 6.5 (minimum of 6.0 in all bands) > Cambridge English (Proficiency/ Advanced/Business Higher) level C1: Grade A,B or C > Pearson Test of English Academic (PTE-A) Online/Offline: 63 (minimum of 59 in all bands) > Duolingo English Test: 110 (minimum of 90 in all bands) > English test waiver may be granted if Bachelor’s degree was fully taught through the medium of English
- 2 academic and/or professional references
- Administrative documents (degree certificates, CV, passport) • 3 short essays
Short track:
The criteria above + at least ONE of the following:
- 240 ECTS
- 4-years Bachelor’s degree
- 3-years Bachelor’s degree + 1 year of Master degree AND minor (60 ECTS) in Business Studies
MSc Gastronomy & Hospitality Luxury Management = RNCP 37252 (“Master's degree. Diplôme visé Bac +5 conférant le Grade de Master : "Diplôme d'études supérieures de management stratégique d'activités internationales". RNCP 37252)
Comment candidater à l’Institut Français de l’Hôtellerie ?
Il suffit de transmettre un CV et les bulletins de notes de Première, Terminale et du Bac de Français via le Portail de Candidature.
Est-ce un handicap de n’avoir aucune expérience en hôtellerie/restauration/luxe ?
Ce n’est pas un désavantage. Tous les dossiers sont étudiés en profondeur par l’équipe d’admission sur la base de facteurs multiples (notes, appréciations, activités extrascolaires et les motivations présentées lors de l’entretien d’admission).
Y a-t-il des spécialisations à privilégier au lycée pour intégrer l’IFH ?
Les programmes de Bachelor de l’IFH sont ouverts à tous les lycéens, quel que soit la filière (générale, technologique, professionnelle), et quelles que soient les spécialisations/options choisies en Première/Terminale.
L’IFH propose-t-il des offres d’alternance à ses étudiants ?
Oui, l’IFH dispose d’un vaste réseau de partenaires en France et à l’international qu’il met à disposition de ses étudiants. L’IFH dispose également d’offres d’alternance/stage exclusives, réservées aux étudiants de l’école.
Est-ce que l’IFH propose un accompagnement pour trouver une alternance ou un stage ?
Bien sûr ! L’IFH porte une attention particulière aux opportunités professionnelles de ses étudiants. Ces derniers bénéficient d’un accompagnement personnalisé en trois temps : orientation, coaching, mise en relation avec les entreprises partenaires.
Comment se déroule l’admission à l’Institut Français d’Hôtellerie ?
La sélection s’effectue en deux phases :
i. Phase d’admissibilité : étude du dossier (bulletins et CV)
ii. Phase d’admission (pour les candidats déclarés admissibles) : épreuve écrite (compétences rédactionnelles et logiques) et épreuve orale (motivation, qualité du projet professionnel, aisance à l’oral).
Qu’est-ce qui est priorisé dans l’évaluation du dossier pour intégrer l’IFH ?
L’équipe d’admission se concentre sur deux axes d’évaluation : la qualité du projet professionnel et la motivation du candidat.
Quand les résultats d’admissibilité (et, le cas échéant, d’admission) sont-ils publiés ?
Le processus de l’IFH se fait sur une base « glissante » : une fois lee dossier déposé, il sera examiné par l’équipe d’admission sous 3 semaines. En cas d’admissibilité, des créneaux pour les épreuves d’admission sont proposés. Après ces dernières, le candidat obtient une réponse d’admission sous 2 à 3 semaines.
Quels sont les débouchés de l’IFH ?
Les cursus de l’IFH donnent accès à tous les métiers de l’hôtellerie-restauration (directeur d’hôtel, chef de restaurant…) mais également aux métiers du luxe (responsable événementiel, marketing ou commercial dans de grandes maisons de mode/vins/spiritueux) et aux métiers business au sens large (analyste financier, entrepreneur…)
Quel est le coût de la scolarité à l’IFH ?
Les tarifs varient en fonction des cursus. Pour plus d’informations, veuillez télécharger notre brochure.
Est-ce que l’IFH propose des bourses ?
Oui, l’IFH propose trois types de bourses (cumulables) :
i. Jusqu’à 5000€ de bourse « early birds » pour les premiers inscrits à l’école
ii. Jusqu’à 5000€ de bourse au mérite, sur la base des résultats de l’épreuve de sélection de l’IFH
iii. Jusqu’à 5000€ de bourse liée au revenu du foyer
Vos formations sont-elles accessibles aux personnes en situation de handicap ?
Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Pour toute personne reconnue en situation de handicap ou souhaitant nous fait part d'une difficulté morale ou physique, nous vous invitons à contacter le référent handicap du campus pour étudier la faisabilité de votre projet de formation.Coordonnées du référent handicap :
Alon FITOUSSI
[email protected]
What are the language requirements?
All programs are taught in English, so no prior French knowledge is required. However, IFH has developed partnerships with leading language schools to offer French courses, helping international students adapt both culturally and professionally.
Is accommodation available for international students?
Yes. IFH has developed partnerships with two student residences in Paris and assists you in finding housing options suited to your needs and budget.
How does IFH help international students integrate?
IFH offers a dedicated international student integration service, with support on daily life in France (banking, healthcare, transport), welcome days, and mentorship programs to connect you with peers and mentors.
Candidater
Pour candidater à notre formation en partenariat avec GEM, veuillez cliquer ici et suivre étapes avec attention.
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To apply to :
Master Grande école (MSc) Gastronomy and Hospitality Luxury Management (Initial)
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