一款出类拔萃的完整程序
城堡实习在学习和体验之间提供了完美的平衡。该计划包括：提升业务和专业知识的研讨会、与豪华酒店业相关的实用课程以及专门针对软技能的课程。这些密集的日子将使你打下坚实的基础，自信地开启自己的职业生涯，同时受益于一个有利于追求卓越的鼓舞人心的环境。
认识你未来的同学
这个训练营不仅仅是一次学术住宿：它是与未来的同学建立联系的绝佳机会。团队建设活动和欢乐时光促进了互助、协作和团队精神，这些是豪华酒店领域的基本价值观。这些初步交流将为紧密联系的社区奠定基础，为共同应对未来的挑战做好准备。
杰出陪审团面前的一段话
酒庄的实习期间会组织一次特别的活动，你将有机会运用在为期四周内获得的所有技能。从团队管理到烹饪舞台，您将获得完整的专业体验，同时为您和您的客人创造难忘的时刻。
传授的关键技能
酒店业
接待和接待
- 个性化的迎宾技巧，在抵达时提供难忘的体验。
- 辅助服务（礼宾服务、特殊服务）的管理和优化。
- 以专业精神和同理心管理投诉。
客房服务
- 精通经典和盘子上菜技巧。
- 餐具：优雅的着装和对细节的关注。
- 与厨房和酒吧团队进行协调，以提供顺畅的服务。
客户关系
- 个性化体验以建立客户忠诚度。
- 促销和向上销售。
美食
烹饪技巧
- 精通烹饪、糕点的基础知识...
- 按照美食标准准备和展示精致菜肴。
- 现代技术知识：低温烹饪，现代调味料...
侍酒师
- 食物和葡萄酒的选择、服务和搭配简介。
- 管理酒单和个性化建议。
酒吧和调酒学
- 调制经典鸡尾酒和创新作品。
- 酒吧技巧和高端服务。
- 对烈酒和食物与烈酒搭配的了解。
专有技术
专业姿势
- 保持积极、谨慎和积极的态度。
- 采用专业和可控的手势来激发自信和宁静。
团队精神
- 与各部门（厨房、服务、接待）和谐合作。
倾听感和同理心
- 谨慎而友善地预测客户需求。
- 面对意外要求时的适应能力。
道德与承诺
- 尊重质量标准和酒店价值观。
- 敏锐的细节洞察力，不断追求卓越。
