Stagii de practică în domeniul managementului serviciilor de catering - Stewarding (M/F) M/F

Misiuni  

• Vei fi creativ în găsirea de noi produse pentru diferitele puncte de vânzare ale hotelului.

• Veți fi responsabil de inventarierea la zi a stocurilor de VVA (veselă, sticlărie, argintărie) și a echipamentelor mici de bucătărie ale hotelului.

• Veți fi responsabil de aprovizionarea cu noi produse de catering.

• Veți fi legătura dintre bucătării și punctele de vânzare pentru toate aspectele legate de echipamente.

• Veți fi implicat în gestionarea comenzilor și primirea livrărilor de veselă, sticlărie și argintărie.

• Veți supraveghea zilnic echipa de stewarding formată din aproximativ 20 de persoane.

• Veți coordona diferitele puncte de catering și veți ajuta la logistica tuturor evenimentelor F&B.

• Veți fi responsabil de gestionarea defecțiunilor pentru a înțelege cauzele.

• Veți fi implicat în formarea noilor membri ai echipei.

‍

Profil

• Aveți o calificare în management hotelier.

• Aveți abilități excelente de prezentare.

• Aveți abilități organizatorice excelente.

• Sunteți autonom și riguros în activitatea dumneavoastră.

‍