Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc Paris (M/F)
Data de începere
Condiții prealabile
Descrierea postului
Sarcini :
- Efectuarea sarcinilor preliminare de pregătire a produselor,
- Asistarea Demi Chefs de Partie și Chefs de Partie în pregătirea produselor de patiserie și a deserturilor,
- Furnizarea de servicii în conformitate cu regulile și procedurile hotelului,
- Menținerea spațiilor și a echipamentelor în conformitate cu standardele HACCP,
- Participarea la primirea mărfurilor în conformitate cu protocoalele HACCP și cu procedurile hotelului,
- Pregătirea și servirea mâncărurilor,
- Ajutarea la sortarea și eliminarea deșeurilor,
- Informați-vă superiorul ierarhic cu privire la orice situație "anormală" referitoare la siguranță sau la riscul de accidente pentru clienți sau colegi.
Profil
Diplomă/cunoștințe necesare :
- Școala hotelieră de licență
- Cunoașterea normelor de igienă HACCP
- Cunoștințe despre hoteluri de lux sau restaurante cu stele Michelin
Competențe umane / Competențe comportamentale :
- Rigurozitate, precizie, organizare și atenție la detalii
- Spirit de echipă
- Disponibilitate, flexibilitate și adaptabilitate
- O pasiune pentru domeniul hotelier și al restaurantelor
Cunoștințe/abilități tehnice necesare :
- Prima experiență ca bucătar-patiser sau formare semnificativă în domeniul patiseriei într-un hotel de lux sau într-un restaurant cu stele Michelin
Descrierea societății
Cheval Blanc s-a născut din dorința de a oferi o viziune unică, personalizată și ferm modernă asupra hotelurilor de lux.
Încurajați de LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton Group, împărtășim un spirit antreprenorial, o atenție deosebită pentru detalii și o abordare haute couture a afacerilor hoteliere.
La Cheval Blanc, oaspeții descoperă o nouă artă a emoției, reinterpretată de artizanii noștri, în conformitate cu misiunea noastră: să atingem inima fiecărui client pentru a-l face mai fericit.
Prima noastră casă, Cheval Blanc Courchevel, s-a deschis în 2006 în inima Alpilor francezi. De atunci, ne-am extins în Maldive cu Cheval Blanc Randheli, în Caraibe cu Cheval Blanc St-Barth, în inima Rivierei Franceze cu Cheval Blanc St-Tropez și în Orașul Luminii cu Cheval Blanc Paris.
Următoarea noastră deschidere este programată pentru Seychelles. Grupul continuă să se extindă la nivel internațional.
Există 1.500 de artizani până în prezent (2.000 până în 2024), a căror căutare a excelenței, creativitate îndrăzneață, amabilitate sinceră și căutare a sensului îmbunătățesc ADN-ul nostru în fiecare moment.
Ne angajăm să dezvăluim diamantul uman și să atingem inima fiecăruia dintre talentele noastre, astfel încât să vă puteți realiza profesional și personal.
Aplicați la
2025 Institut Français de l'Hôtellerie AvizjuridicPolitica deconfidențialitatePolitica de gestionare acookie-urilor