Somelier ucenic M/F

Misiuni

• Ucenicul nostru somelier este responsabil de furnizarea de servicii de somelier în timpul zilei sale de lucru. Aceasta înseamnă, printre altele, depozitarea și verificarea pivniței din ziua respectivă, verificarea listelor de vinuri și asigurarea serviciului de cameră pentru a se asigura că personalul nostru poate lucra în condiții bune și poate oferi oaspeților noștri cea mai bună experiență posibilă.
• El sau ea este responsabil(ă) să ajute la aranjarea paharelor în sala de mese și să verifice vinurile la pahar și șampania la pahar.
• De asemenea, aceștia vor avea ocazia să participe la degustări de vinuri.
• Unii dintre oaspeții noștri pot avea cereri speciale sau ne-au ales pentru o ocazie specială. Depinde de noi să îndeplinim majoritatea acestor solicitări.
• Personalitatea, pasiunea, respectul, colaborarea și creativitatea sunt valorile care ne ghidează pe fiecare dintre noi în fiecare zi. Ambiția ucenicului nostru somelier trebuie să fie aceea de a acționa pentru a contribui la scrierea istoriei noastre.
• Comunicarea este esențială pentru buna funcționare a serviciilor noastre. Ucenicul nostru somelier trebuie să comunice cu celelalte departamente și cu toate echipele din hotel pentru a asigura același nivel de servicii.
• Schimbul de informații este esențial. Pentru a oferi aceeași calitate la toate nivelurile, somelierul nostru ucenic este instruit în mod special atât în ceea ce privește metodele de lucru ale unității noastre, cât și cele ale departamentului său.

Profil

Toți angajații noștri sunt ambasadori ai viziunii, valorilor și culturii noastre. Acest lucru se reflectă în toate activitățile somelierului nostru ucenic.

• Este pasionat de gastronomie și oenologie. El valorifică experiența și cunoștințele somelierilor noștri.
• Ne încurajăm personalul să își exprime personalitatea și pasiunile unice, dar și să lucreze în echipă pentru Le Meurice și întreaga colecție.
• Oaspeții noștri ne modelează istoria. Trebuie să facem tot posibilul să îi cunoaștem și să îi înțelegem, dând dovadă de amabilitate și inteligență situațională mai degrabă decât să urmăm proceduri.
• Într-o lume în continuă schimbare, trebuie să rămânem constanți și să oferim soluții personalizate, ceea ce necesită ca toți membrii echipei noastre să fie flexibili și adaptabili.
• Limba principală a hotelului este franceza, dar somelierul nostru ucenic trebuie să se simtă confortabil în comunicarea în limba engleză cu clientela noastră internațională.

‍