Plasament - Salle, Café Maxime Fréderic x Louis Vuitton (M/F)

Misiunile

Pentru Maison Cheval Blanc Paris căutăm un ucenic de cameră pentru Café Maxime Fréderic x Louis Vuitton (M/F).

Ucenicul este responsabil de amenajarea punctului de vânzare și de menținerea acestuia într-o stare optimă de curățenie și aprovizionare pe toată durata serviciului. El asigură legătura între punctul de vânzare și furnizorii acestuia (bucătărie, economat, pivniță, stewarderie etc.). Asistă șeful de sală în îndeplinirea sarcinilor sale și asigură satisfacția optimă a clienților.

Aceste atribuții sunt în mod necesar supuse unor modificări pentru a răspunde, pe de o parte, necesității societății de a se adapta la cerințele sale și, pe de altă parte, dezvoltării depline a competențelor titularului postului. În consecință, aceste schimbări nu pot fi considerate ca o modificare a contractului de muncă, atât timp cât nu conduc la o reducere a calificărilor titularului postului.

Activități principale:

• Curățarea și configurarea punctului de vânzare în conformitate cu procedurile hotelului și restaurantului,
• Ajutați la servirea mâncării și a băuturii,
• Eliberarea și curățarea în timpul serviciului,
• Întreținerea și curățarea echipamentelor de serviciu,
• Asigurarea legăturii cu bucătăria, biroul economatului, pivnița, intendența etc,
• Asigurarea că punctul de vânzare este aprovizionat astfel încât să optimizeze condițiile de utilizare,
• Abilități de servire a clienților
• Promovarea diferitelor servicii și produse disponibile la hotelul și pensiunile Cheval Blanc,
• Informați-vă superiorul ierarhic cu privire la orice situație "anormală" referitoare la siguranță sau la riscul de accidente pentru clienți sau colegi.

Profilul dvs.

Diplomă/cunoștințe necesare :

• Formare în hotel/restaurant
• Cunoașterea normelor de igienă HACCP
• Cunoștințe despre hoteluri de lux sau restaurante cu stele Michelin
• O bună cunoaștere a gastronomiei

Competențe comportamentale :

• Abilități interpersonale excelente și potențial puternic de reprezentare,
• Abilități excelente de recepție și de servire a clienților, politețe și tact,
• Rigurozitate, precizie, organizare și atenție la detalii,
• Disponibilitate, flexibilitate și adaptabilitate bună,
• Spirit de echipă,
• Dorința de a evolua în domeniul hotelier și al gastronomiei

Cunoștințe/abilități tehnice necesare :

• Abilități de vânzare și comunicare,
• Cunoștințele de Pack Office și Micros constituie un avantaj
• Engleză fluentă (scris și vorbit)

‍