Alternance - Commis de cuisine (H/F)

Missions

• Le commis de cuisine a pour missions principales :
• Mettre en place la cuisine
• Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire
• Respecter l’ordre des préparations
• Participer au rangement des livraisons
• Aider à la préparation des repas du personnel
• Assurer la propreté des lieux de cuisine et des offices
• Nettoyer et ranger le matériel, les chambres froides, espaces de travail, locaux
• Connaître et respecter les procédures HACCP, contrôler les relevés de température

Profil recherché

• Vous avez une expérience précédente dans le domaine du Luxe.
• Vous êtes diplômé en Cuisine Hôtellerie Restauration.
• Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !

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